白酒新國家標(biāo)準(zhǔn)實施后，酒精酒會完全消失嗎？專家：沒那么簡單

從今年6月1日開始，白酒新的國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施。

但是，眾所周知，任何制度從頒布到落地都有一個過程，今天白酒新的國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在實施，市面上的酒精真的能完全消失嗎？(莎士比亞)。

那不一定。想想看，有些酒精技術(shù)生產(chǎn)到6月1日，那么，新的國家標(biāo)準(zhǔn)實施后，不能出庫嗎？超市的酒也要在6月1日全部下車嗎？

顯然，這是不現(xiàn)實的。畢竟費用在那里。如果全部下車或破壞，這筆錢將成為泡影，無論是商場還是超市都不會這樣做。

另一方面，筆者前幾天去超市選酒的時候，看到飲料地區(qū)確實有些酒精還在銷售，沒有按照新的國家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)上“香酒”。

為此，筆者咨詢了從事白酒業(yè)30多年的專家。專家表示，經(jīng)驗豐富，讓酒精消失不是那么容易。具體與以下方面有關(guān)。

酒精酒價格低廉，觀眾群體多

-眾所周知，酒精酒主要集中在低端白酒行列，在農(nóng)村地區(qū)銷量比較好。這與售價有著密切的關(guān)系。一瓶十幾塊錢的價格，怎么喝也不可惜。

比起高級白酒，這個低端白酒真正的“民主”更適合普通人。當(dāng)然，筆者建議少喝酒比較好。

酒精酒成本低，門檻低，很受商人歡迎

與糧食酒相比，酒酒的費用實在不值一提。一瓶的費用是2-3元，再正常不過了，不到糧食酒費用的一半。

因為酒精酒混合了酒精、香料、水，隨時都可以混合在一起，隨時可以釀造酒。只要把握好比例就行了。老實說，沒有一點技術(shù)含量。

因此，市面上很多酒精酒都是來自小作坊，設(shè)備簡陋，環(huán)境復(fù)雜，制作酒的甲醇很容易超過標(biāo)準(zhǔn)值，買這種白酒回家喝一杯就上來了。(在我看來，這就是我們的生活方式。)(莎士比亞。)

正規(guī)大酒廠生產(chǎn)的白酒不會出現(xiàn)這種情況。貴州群眾院藏酒，主張位于漳州核心產(chǎn)區(qū)，釀酒人輾轉(zhuǎn)正史丞莊主的父親李興發(fā)，對釀酒的要求很高。

從谷里制沙到第七輪采酒中間要經(jīng)過165個工序，每個環(huán)節(jié)都有專家把關(guān)，從一粒高粱變成一滴酒需要一年的時間，星州質(zhì)量很高。

以后要保管6年的儲藏庫才能出庫。祭壇上焚香，酒香濃郁。就像在酒窖里一樣，倒酒倒在杯子里，輕輕喝一口，柔軟細(xì)膩，醬香突出，沒有味道，喉嚨像清爽溫水一樣流進肚子里，心情很好。

因此，純谷酒的這種優(yōu)勢是酒精酒無論如何都不能模仿。另外，酒精酒的香氣很短，瓶子不到兩個小時，酒香就散得差不多了。(莎士比亞。)(莎士比亞。)

綜上所述，酒精酒能占領(lǐng)低端市場的主要原因還是“必要”，消費者需要喝便宜的酒解饞，商家需要以低成本獲得高利潤。

通稱香酒、純洋酒等，與其判斷白酒的好壞，不如自己掌握分辨酒知識。什么時候可以用完。如果有不能辨別酒精酒的酒友，就看看吧。

先看原料表

原料表上只有糧食和水的白酒是糧食酒，酒精酒原料表上的成分變得復(fù)雜，出現(xiàn)了“食用酒精、香精”等名詞。

請再看一下標(biāo)準(zhǔn)號碼

標(biāo)準(zhǔn)號碼為“20821”和“20822”的白酒都是酒精，純陽酒的標(biāo)準(zhǔn)號碼可以根據(jù)香氣型分為多種標(biāo)準(zhǔn)號碼，不容易記住。選酒的時候避開上面兩個標(biāo)準(zhǔn)號碼就可以了。

最后，白酒的新國標(biāo)對酒友來說確實是好事，只是執(zhí)行起來還要花點時間，對此你怎么看？歡迎補充。