大家好，這里是[唯一手食物]。我會(huì)關(guān)注劉，每天分享美味實(shí)用的家常菜

1.糖醋大蒜是江南和北方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。

2、今天劉請(qǐng)分享“糖醋大蒜”方法。喜歡的朋友可以先收藏，有時(shí)間的話自己去做。

3，下面開始介紹必要的食材。

新鮮大蒜1500克，生菜400克，香醋300克，表白酒100克，糖200克，鹽250克。

4、先剝掉新鮮大蒜頭，里面只剩下一兩層大蒜衣服，干凈腌制時(shí)容易調(diào)味。

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要腌糖醋大蒜，必須選擇新鮮的大蒜頭。這樣浸泡后脆多汁

5，然后在大蒜頭上加入涼水，加入100克鹽，浸泡3個(gè)小時(shí)以上，不僅可以去除大蒜頭上的沙子，還可以去除大蒜的辛辣味道。然后拿出來放在太陽下曬兩個(gè)小時(shí)，晾干水分

6、在鍋里放入800克涼水，放入400克生菜、300克醋、150克鹽、200克糖，攪拌均勻后煮沸，再放入盆冷卻。

7、然后把把瀝干水分的蒜頭放在沒有水的盆里，蓋上盆，連續(xù)搖晃5分鐘，蒜頭被撞后浸泡，味道更容易，縮短腌制時(shí)間，然后放在沒有水的玻璃容器里。

8，然后將冷卻后的調(diào)料放入玻璃容器中，放入大蒜過多，然后放入100克高白酒，放入高白酒，不僅可以提高湯蒜的香氣，還可以延長(zhǎng)湯水大蒜的保質(zhì)期，然后蓋上玻璃瓶蓋，用冷水封上。

9，在常溫下浸泡一個(gè)月以上后浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好。只要保證所有容器沒有水，沒有油，密封包就保存一年，腌制也不會(huì)變質(zhì)。經(jīng)常吃糖醋大蒜和防癌殺菌的健康管理

我是劉先生。謝謝劉對(duì)美味食物的支持。我們每天可以參考一些常贊。喜歡做飯的朋友們不要忘記關(guān)心。劉謝謝你的保護(hù)。(大衛(wèi)亞設(shè))。