葡萄酒口感清澈,味道醇美,越來越受歡迎,但由于葡萄酒有點(diǎn)苦,很多酒友喜歡搭配甜品來中和澀味,那葡萄酒配甜點(diǎn)該怎么辦呢?(大衛(wèi)亞設(shè))。
1.水果甜點(diǎn)
新鮮水果沙拉、烤水果塔、水煮果醬如何搭配,取決于想要的葡萄酒風(fēng)格,質(zhì)感、溫度、酸度都是需要考慮的問題。
威尼斯?彭姆?幕斯卡與李子或者黑莓類的水果搭配,讓您感覺味道搭配得天衣無縫。雷司令是白葡萄酒餐配之王,果醬塔可以搭配大部分口感甜的雷司令。
2.巧克力甜點(diǎn)
尋找以巧克力為主的甜品搭配合適的紅酒是很困難的,因為它太甜而且質(zhì)感豐富,已經(jīng)讓整個口腔只索繞著巧克力甜品的味道。這時,你需要用葡萄酒減弱其對口腔的影響,波特酒就是一個好選擇。
口味太強(qiáng)勁的幕斯卡葡萄酒是來自澳大利亞的一種麝香葡萄酒。雖然它不適合大部分甜品,但是它與濃濃的巧克力搭配會和諧完美。同時,來自法國的瑪麗葡萄酒是搭配幾乎所有巧克力甜品的最棒的選擇。
3.奶油甜點(diǎn)
濃香的奶油甜品需要酸甜的水果配合,因為酸味的水果可以適當(dāng)減少奶油對味覺產(chǎn)生的那種覆蓋感。您也可以用一瓶葡萄酒搭配奶油甜品以掩蓋您口中油膩的感覺。
來自新世界的賽美蓉?蘇維翁,它混合的甜味和濃度完全可以搭配口味濃重的奶油甜品,像奶酪蛋糕。也可以選擇一款甜雪利酒,搭配奶油蛋糕甜品,比如燒糖卡士達(dá)。
4.冰甜點(diǎn)
在一餐即將結(jié)束時,冰激凌和果汁冰點(diǎn)是最常見的清新口腔的冰甜點(diǎn)。要侍酒師幫助您把點(diǎn)的酒冰鎮(zhèn),會便你的味覺更興奮。馬德拉酒(Madeira)會是很好的搭配。
意大利阿斯蒂是果什冰糕的最佳組合,意大利阿斯蒂是一種甜味的帶汽泡葡萄酒。
幕斯卡:適合與香草冰激凌搭配,威尼斯?彭姆?幕斯卡香氣醉人,回味悠長。
5.熱甜點(diǎn)
氣味醇香的剛烤好的熱甜點(diǎn)是冬季飲食的最佳享受,也可以配合奶油凍、冰激凌,以及甜度很高的甜酒或者加強(qiáng)型葡萄酒。而馬姆齊?馬德拉是搭配熱密糖果餡的最佳選擇。如果是搭配熱蘋果派,不妨選擇甜口味的白詩南試試。
以上就是關(guān)于葡萄酒配甜品的相關(guān)介紹了,希望能夠幫助到你!
1.《【喝紅酒后可以吃冰激凌嗎】葡萄酒配甜品,甜到你了嗎?》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識,僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《【喝紅酒后可以吃冰激凌嗎】葡萄酒配甜品,甜到你了嗎?》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實,對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址,http://f99ss.com/guoji/3210494.html