今天主編和你分享了一個(gè)很好的面食,那就是糖三角形,三角形形狀,顏色白色,表皮松軟,入口甜美,里面吃得很好吃,方法很容易學(xué),一起看看這個(gè)糖三角形是怎么做的!
材料:
面粉、酵母、糖、黑芝麻、花生。
做法:
用溫水化開(kāi)酵母,之后將酵母水倒入面粉中,用筷子將面粉攪拌成面絮,然后再用手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜醒面。
將花生倒入鍋內(nèi),小火慢慢炒制,待花生炒到?jīng)]有噼里啪啦的響聲之后,盛出晾涼。
待花生米晾涼后,搓掉表面的花生皮,放入料理機(jī)中,打成花生碎。
將打好的花生碎倒入糖碗中,加一點(diǎn)黑芝麻,再來(lái)一小勺的面粉,攪拌均勻。(加了面粉以后,糖就不會(huì)到處流。)
面團(tuán)醒發(fā)至2倍大以后,取出揉掉里面的氣泡,搓成長(zhǎng)條,切成小劑子。
取一塊面團(tuán),按扁搟薄,包入準(zhǔn)備好的花生芝麻糖餡兒,然后把面皮捏成一個(gè)三角狀,再將面皮三個(gè)角落固定,捏緊實(shí)。
將包好的糖三角放入蒸鍋內(nèi)醒發(fā),等它再次變大后開(kāi)火蒸15分鐘即可。關(guān)火再燜2分鐘。
這道糖三角就做了,早餐來(lái)一碗米粥,配上松軟香甜的糖三角,非常不錯(cuò)。你可以晚上將面和好,然后放冰箱,第二天早晨包好蒸,非常得方便。
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