在茶友圈提起正山小種，大家未免都要肅然起敬一下，畢竟這可是世界上第一款紅茶。正山小種產(chǎn)自福建省武夷山的星村鎮(zhèn)桐木關(guān)村，有時(shí)候也被稱為桐木關(guān)小種。正山小種的創(chuàng)制時(shí)間可以追溯到明朝年間，這得益于朱元璋下的一道圣旨，圣旨勒令各地不要再進(jìn)貢餅茶了，改為進(jìn)貢散茶。由于當(dāng)時(shí)炒制散茶的技術(shù)不是特別成熟，所以各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，也都在制茶工藝上，一邊摸索一邊改進(jìn)，在這樣的情況下，出現(xiàn)了機(jī)緣巧合，桐木關(guān)的村民成功的制出了正山小種紅茶，這款茶品質(zhì)優(yōu)異，獨(dú)具松煙香桂圓湯的品質(zhì)特征，很快就成為國(guó)內(nèi)外暢銷的名茶。

今天葉掌柜就帶大家一起來分享一下，正山小種的品質(zhì)和特點(diǎn)。

可能喜歡喝茶的朋友都了解，武夷山不止生產(chǎn)正山小種一種紅茶，也生產(chǎn)盛名在外的金駿眉，此外也生產(chǎn)銀駿眉和銅駿眉。其中金駿眉所采的原料最嫩，正山小種所采的原料最成熟，選擇一芽一、二葉。由于正山小種的原料成熟度高，所以制成茶葉后，干茶才能呈現(xiàn)出烏黑油潤(rùn)的特征。松煙香和桂圓湯是正山小種的代表特征，松煙香是在制作過程中經(jīng)過松煙熏染而形成的，這種香氣能夠產(chǎn)生一種讓人安心的作用，這個(gè)特點(diǎn)是其他紅茶都不具備的。

桂圓湯是形容正山小種茶湯飽滿、順滑、甘甜的意思，茶湯飽滿、順滑是因?yàn)椴铚?dāng)中含有比較多的果膠質(zhì)，茶葉的成熟度越高果膠質(zhì)的含量越高，在這一點(diǎn)上正山小種比武夷山其他紅茶都要優(yōu)越。正山小種茶湯的甘甜度也比較好，這是因?yàn)?，芽葉成熟度高多糖類含量就多。正山小種的茶湯中營(yíng)養(yǎng)成分較為豐富，體現(xiàn)在口腔里就是層次感明顯，滋味多變?？偟脕碚f正山小種的茶湯厚重感比較好，比較耐品。就跟我們平常覺得一個(gè)人比較耐看是一個(gè)道理。

正山小種品質(zhì)優(yōu)異，這是毋庸置疑的。除此之外，因?yàn)檎叫》N的歷史比較悠久，茶文化底蘊(yùn)也比較深厚，能夠帶來的談資也比較多。當(dāng)大家坐在一起品正山小種的時(shí)候，我們可以從正山小種的起源傳說一直聊到正山小種在國(guó)內(nèi)外銷售火熱的盛況?？梢詮奈湟纳叫谴彐?zhèn)的風(fēng)土人情聊到英國(guó)的下午茶，這些都是跟正山小種密切相關(guān)的話題。我們還可以從它的松煙香桂圓湯聊到它暖胃和保護(hù)心腦血管等等。這些談資可以引起大家的共鳴，可以快速拉進(jìn)人與人之間的關(guān)系。

逢年過節(jié)看望長(zhǎng)輩和客戶，去看望一個(gè)知心的朋友，或者去拜訪男女朋友的父母，帶上一盒精致的正山小種，然后借由關(guān)于正山小種的知識(shí)來開啟一個(gè)愉快的聊天，這都是些不錯(cuò)的選擇哦。