六大茶類在我國(guó)家喻戶曉,大家對(duì)于六大茶類都是比較熟悉的,可也有一些很少了解茶葉的人,在他們的腦海深處只知道有綠茶和紅茶,卻不知道其它種類的茶葉,我國(guó)的六大茶類分別有綠茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶,每一種茶類都有屬于自己的茶具,我們用對(duì)應(yīng)不同茶類的茶葉來(lái)選擇茶具沖泡,那么可以在最大的程度上面發(fā)揮它的味道,這樣泡出的茶味道極佳,因?yàn)槊恳环N茶都有屬于它們的茶性,不同的茶性它們的發(fā)酵程度也是不盡相同,而合適的茶具可以把它們的茶性充分發(fā)揮。
烏龍茶
綠茶我們一般會(huì)選擇什么茶具呢?我們都知道綠茶的外形是非常的好看,我們沖泡綠茶的時(shí)候,可以看到綠茶在水中緩慢舒展、游動(dòng)顯得非常的漂亮,而且綠茶的氣味是非常香,要滿足外觀性和氣味方面的問(wèn)題,那么我們就可以選擇玻璃杯和瓷質(zhì)茶具,玻璃杯的透明可以讓我們盡情地欣賞綠茶的外形,而瓷質(zhì)茶具可以讓沖泡的茶葉可以發(fā)揮香味,因?yàn)榇少|(zhì)茶具的導(dǎo)熱比較適中,它的材料不會(huì)與茶葉產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),所以能夠獲得好的香味。
綠茶
紅茶該選擇什么茶具呢?對(duì)于紅茶的話,我們一般會(huì)選擇紫砂壺、青花瓷、玻璃茶壺,為什么會(huì)選擇這三種呢?我們先來(lái)看看紫砂壺,紫砂壺它的透氣性是比較好的,如果我們用紫砂壺來(lái)沖泡紅茶,那么我們沖泡出來(lái)的茶湯就不會(huì)變味,還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)在于紫砂壺是比較耐用的,用得越久壺身會(huì)越有光澤。而選擇青花瓷主要是因?yàn)榧t茶的茶湯顏色非常的好看,如果用青花瓷的話可以突出紅茶的湯色。玻璃茶壺來(lái)沖泡紅茶也是為了更好地欣賞紅茶茶湯,使得紅茶更有美感,所以我們一般會(huì)選擇這三種茶具來(lái)沖泡紅茶。
紅茶
我們繼續(xù)來(lái)看看關(guān)于黑茶、白茶、青茶和黃茶分別要選擇什么茶具,黑茶的話我們可以選擇紫砂壺來(lái)沖泡黑茶,為什么選擇紫砂壺呢?這主要是因?yàn)樽仙皦啬軌蛭詹柚?,并且紫砂壺具有耐冷耐熱的特性,而?duì)于黑茶來(lái)說(shuō),黑茶就是喜歡吸味,這樣紫砂壺就彌補(bǔ)了黑茶吸味的特點(diǎn),這樣可以大大的提升黑茶的香氣,滋味更醇厚。白茶我們選擇的茶具是白瓷蓋碗,選擇這種茶具主要是在于白瓷蓋碗保溫性能適中,這樣的話水溫不會(huì)很快地降下來(lái),也不會(huì)讓水溫保持高溫的狀態(tài),香氣和滋味發(fā)揮到極致,這就可以完整呈現(xiàn)白茶的原有滋味。
白茶
最后當(dāng)屬青茶和黃茶的茶具選擇,那么這兩種茶分別要選擇哪些茶具呢?青茶也是烏龍茶,烏龍茶茶具的選擇非常的多,這得益于它本身的茶性決定的,我們可以選擇蓋碗、紫砂壺、白瓷壺杯具和玻璃茶具。黃茶的話,我們一般選擇蓋碗和玻璃杯,蓋碗主要在于方便泡茶使用,而且我們用蓋碗來(lái)泡茶,碗內(nèi)喝茶的時(shí)候不容易滑動(dòng),也不會(huì)燙手,而選擇玻璃杯在于玻璃杯是透明的,這樣我們可以看到黃茶的神韻。綜上所述為大家從六大茶類來(lái)分別說(shuō)明它們要用什么茶具來(lái)沖泡,所謂工欲善其事,必先利其器,我們的好茶葉還需要更好的、合適的茶具才能發(fā)揮它們的味道,希望以上的內(nèi)容能夠幫助大家。
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