吃韓餐的時(shí)候，米腸是每次必做的菜之一。

作為朝鮮族的特色小吃，用豬腸衣作為外皮，內(nèi)餡包裹糯米及鮮豬血，蘸著店家提供的特制醬料，一個(gè)人就能吃下整整一盤(pán)！

米腸，不光能用豬腸衣來(lái)制作，用新鮮的魷魚(yú)也一樣可以。處理好的魷魚(yú)塞滿(mǎn)了五花肉和糯米，挺著圓滾滾的肚子，下鍋這么一咕嘟，隨著水泡的翻騰，它竟也能在鍋中不斷地?cái)[著尾巴。

等到煮好了用刀一切，飽滿(mǎn)的米粒在剛切開(kāi)一個(gè)小口的時(shí)候便不住的擠著跑出來(lái)。這時(shí)，肉的香濃和魷魚(yú)的鮮味完美的融合在一起，不管是直接吃上一口，還是蘸點(diǎn)好吃的醬料，都會(huì)是最完美的一餐！

魷魚(yú) 2個(gè)

五花肉 500克

糯米 200克

香菇 5個(gè)

胡蘿卜 1根

蔥 1段

姜 1塊

八角 2個(gè)

冰糖 4塊

料酒 1/2湯匙

生抽 2湯匙

老抽 1／2湯匙

五香粉 1茶匙

（注：1湯匙大約等于15克，1茶匙大約等于5克）

中級(jí)

浸泡時(shí)間：120分鐘

制作時(shí)間：55分鐘

1. 將五花肉切丁，倒入碗中備用

2. 碗中倒入料酒、生抽、五香粉攪拌均勻

3. 將糯米倒入冷水中浸泡兩小時(shí)

4. 將香菇和胡蘿卜切成丁，再和五花肉一起倒入泡好的糯米中攪拌均勻

5. 將糯米飯?zhí)钊媵滛~(yú)中，并用牙簽把魷魚(yú)口串起來(lái)，固定封口

6. 鍋中倒入沒(méi)過(guò)魷魚(yú)的清水，再倒入料酒、生抽、老抽、八角、蔥、姜以及冰糖。接著再將魷魚(yú)米腸放入鍋中，小火煮40分鐘

這步也可以按照個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)鹽

7. 好吃的魷魚(yú)米腸完成啦！