拌苦菜
涼拌固定菜是甜味菜，選擇新鮮的固定菜，通過熱水加熱后，再混合酸辣汁，吃酸辣通盤，同時(shí)苦的味道也很濃，感覺像吃中藥一樣找人受不了這種味道。除了冷血、散熱的功能外，還有冷血、散熱的功能。(莎士比亞)。
涼拌苦丁菜的做法軌范
1、將蒜瓣去皮洗凈切碎末，放入生抽、鹽、陳醋、白糖、芝麻油，殽雜勻稱制成料汁
2、將苦丁菜去老梗，洗凈，放入開水中焯燙片霎，撈出沖涼，再瀝干水分
3、將措置賞罰賞罰好的苦丁菜放入碗中，淋上預(yù)備好的調(diào)味汁，攪拌勻稱，即可裝盤開吃
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