作家：意想不到的

作者簡(jiǎn)介：父母食物特約撰稿人。喜歡好吃的食物給家人帶來的平淡幸福，讓平凡的食物改變自己手中的各種花樣，讓平凡的生活不再平凡，在食物中找到生活的樂趣。(莎士比亞)。

桃之夭夭，其葉蓁蓁，枝繁葉茂，快樂是根。

腱子肉是豬大腿上的一塊精瘦肉，它肉里有筋，炒菜不容易軟，做紅燒肉又稍微有點(diǎn)瘦，燒整個(gè)的肘子雖然好吃，不過又有些費(fèi)火，于是我采用了一個(gè)懶人的做法，用電飯煲焗，這樣做很方便，也很好吃，而且吃法多樣。焗好的腱子肉可以涼拌，炒菜，就是夾在漢堡內(nèi)吃也很美味……

-材料-

腱子肉:500克

料酒:20克

蠔油:30克

胡椒粉:適量

花椒粉:適量

-步驟-

1 腱子肉洗凈，用料酒，蠔油，花椒粉，花椒粉腌制，可放入少許鹽，腌制半小時(shí)左右。

2 將腌制好的腱子肉放入電飯煲內(nèi)，腌制出來的湯汁一起倒入電飯煲內(nèi)。

3 電飯煲調(diào)到高壓模式開啟即可，等指示燈提示好了，可以打開用筷子扎一下，熟透了就可以了。

4 取出涼涼后可以根據(jù)自己的喜好選擇吃法。我喜歡涼拌吃。

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