黑芝麻營養(yǎng)價值極高，黑發(fā)養(yǎng)發(fā)、美容養(yǎng)顏、提高免疫力、鈣含量遠高于牛奶和雞蛋。用牛奶和黑芝麻做饅頭更有營養(yǎng)，味道也更好！家里的寶貝一頓飯能吃幾頓飯！做饅頭我喜歡用一發(fā)，一發(fā)饅頭節(jié)約了時間，大大縮短了制作時間，成功率也大大提高了，做出來的饅頭和兩發(fā)饅頭一樣柔軟好吃。

By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 普通面粉 500克
• 黑芝麻 60克
• 白砂糖 30克
• 純牛奶 300克
• 酵母 5克

做法步驟

1、?將黑芝麻用平底鍋小火焙熟，熟芝麻此步驟忽略。將熟芝麻放入料理機磨成細粉狀。

2、將所有材料放在一起。

3、和成光滑的面團。

4、將面團搟成長方形片狀。

5、?將面片從下往上卷起來，搓成長條。

6、用刀將長條狀的面團切成小塊。

7、鍋內(nèi)放入適量的水，將饅頭放入蒸鍋，醒發(fā)約35分鐘左右，用手摸上去感覺面皮蓬松，體積也明顯變大就可以了。

8、大火燒開水，轉(zhuǎn)中火，蒸12分鐘就可以關(guān)火，關(guān)火不要急著開蓋，燜4分鐘后可以開蓋取出。

9、喧軟可口的饅頭出鍋啦！

10、嘻嘻，還有一個小饅頭呢！

小貼士

小貼士： 1、蒸制的時間根據(jù)饅頭的大小適當調(diào)整。 2、牛奶根據(jù)面粉吸水性調(diào)節(jié)。 3、菜譜中的糖量做出了的饅頭不會太甜，甜度可根據(jù)各人喜好增減。

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