豌豆炒雞蛋
有時不得不佩服強大的基因。我孩子和他表哥都喜歡吃雞蛋和豆類食物。
用料：豌豆250克，雞蛋2個，鹽3克，油適量
豌豆炒雞蛋的做法：
準備好食材和份量
豌豆清洗干凈瀝一下水份
雞蛋去殼，加一克鹽攪打到沒有粘黏
燒熱鍋，放少量的油，放入豌豆
大火加熱翻炒到變色斷生，加2克鹽和少量的水燜2-3分鐘，盛出放一邊
鍋里放少量的油，放入雞蛋，小火煎到雞蛋表面半凝固，翻面繼續(xù)煎一會
雞蛋煎到2面都熟透，用鍋鏟把蛋餅扒拉成小塊
倒入炒好的豌豆，翻炒均勻
雞蛋的香，豌豆微微甜，孩子很喜歡
一勺接一勺的拌在飯里吃
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