平時(shí)吃飯的話,每次菜都吃不下飯。做飯真沒胃口啊。所以外婆會(huì)做小菜。每次去的時(shí)候都會(huì)拿出來。因?yàn)橹牢腋矚g吃,所以每次都會(huì)盛各種小菜。(大衛(wèi)亞設(shè))。
糖蒜了,還有醬黃瓜了、還有白蘿卜也可以腌的,我最喜歡吃的就是酸甜蘿卜條了。這個(gè)蘿卜條又酸又脆,吃著很開胃,而且做法也蠻簡(jiǎn)單的基本上家家都可以做的。一個(gè)大蘿卜都能腌好多了,而且現(xiàn)在蘿卜也不是太貴的哦,不過姥姥家的蘿卜都是自己種的,吃著更是有味啊。
酸甜蘿卜條
原料:白蘿卜、紅尖椒、胡蘿卜、白醋、食鹽、白糖
(1)蘿卜、胡蘿卜分別去皮切成條
(2)切好的蘿卜條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻腌漬20分鐘;
(3)腌漬蘿卜條的時(shí)候來調(diào)腌料汁:白糖放入無油的容器中加入熱水;
(4)攪拌到白糖融化。
(5)加入白醋攪拌均勻即成腌料汁。
(6)紅尖椒洗凈,再側(cè)面切一刀。(也可以直接切成辣椒圈);
(7)腌漬了20分鐘的蘿卜條輕輕擠去水分,用清水略略沖一下。
(8)沖好的蘿卜條和紅尖椒一起放入放涼的糖醋汁中。
(9)蓋上密封蓋子,放入冰箱冷藏腌漬1天。
(10)冷藏后就可以拿出來吃辣。
喜歡吃的千萬不要錯(cuò)過了啊,也挺簡(jiǎn)單的,腌出來的味道也是蠻棒的,總之就是好吃啊。
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