這個(gè)季節(jié)，白蘿卜水分多，甜，加上魚(yú)干的香味，完美地搭配在一起。
| 難度：切墩(初級(jí)) | 時(shí)間：10分左右 |
主料 | |
| 小魚(yú)干50克 | 白蘿卜400克 |
| 青椒50克 | |
輔料 | |
| 鹽適量 | 油適量 |
| 醬油適量 | 料酒適量 |
| 姜絲2片 |
青椒蘿卜炒魚(yú)干的做法步驟
1. 準(zhǔn)備白蘿卜一個(gè)，去皮洗干凈；
2. 把洗干凈的蘿卜切絲；
3. 準(zhǔn)備，小魚(yú)干；
4. 青辣椒去蒂洗干凈；
5. 辣椒切好
6. 小魚(yú)干洗干凈；
7. 熱鍋，倒油，放姜絲小魚(yú)干煎；
8. 放一點(diǎn)醬油、辣椒，小火煎；
9. 爆炒青椒；
10. 放白蘿卜絲；
11. 再把剛剛香煎的小魚(yú)干加上；
12. 放鹽、放一點(diǎn)水，中火炒；
13. 再平常不過(guò)的家常菜了。
小貼士
1.小魚(yú)干要單獨(dú)和姜絲煎，這樣比較香；2、加入料酒、姜絲可以去小魚(yú)干的腥味；
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