9月份紅薯是在時(shí)令親手制作的紅薯，健康、營養(yǎng)、甜美、好吃，教你如何咀嚼！

小時(shí)過得真快，不知不覺就到了9月。

現(xiàn)在正是紅薯成熟收獲的時(shí)候，紅薯的營養(yǎng)非常好，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂類、多糖、胡蘿卜素、各種維生素和多種微量元素。尤其是鈣、磷、鉀的含量很高，所以說紅薯是一種非常質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食材。

紅薯的吃法有很多，可以切塊煮湯喝，還可以蒸熟吃，或者做成紅薯粉等等。另外最受歡迎的吃法之一，就是做成美味的紅薯干，香甜適口，嚼勁十足，而且好吃不怕胖。下面就給大家說下做法，教你在家自制紅薯干，營養(yǎng)健康，純天然無添加。

首先，把紅薯清洗干凈，削掉外皮，否則蒸熟以后，就不好剝皮了，然后上蒸鍋蒸熟。喜歡吃的話，可以一次多蒸一點(diǎn)，這個(gè)很耐存放的。再分享一個(gè)小技巧，挑選紅薯時(shí)，最好選擇紅瓤和黃瓤的，這兩種紅薯糖分高，味道好吃。還有一種白瓤的，淀粉多糖分少，不太適合做紅薯干。

接著，切條，把蒸熟的紅薯切成長條。注意一個(gè)技巧，要順著紅薯的紋理切，也就是順長了切，不能橫著切。那樣直接把里面的纖維切斷了，后面容易斷開，而且嚼勁就不那么足了。

最后，晾曬，找個(gè)通風(fēng)的，光線好的地方，擺上幾個(gè)篩子，把紅薯?xiàng)l放在上面晾曬。以現(xiàn)在的天氣和溫度，基本上兩三天時(shí)間就曬好了。建議間隔幾個(gè)小時(shí)，最好翻一下，這個(gè)能加快速度。想吃干的，嚼勁足的，就多曬一天。想吃軟糯的，就少曬半天，可以根據(jù)自己喜好決定。

紅薯干曬好以后，用一個(gè)干凈的塑料袋裝起來，可以存放很長時(shí)間不會(huì)壞。另外還有人喜歡把紅薯干“捂”出白霜（類似于柿餅的做法），那樣味道更甜，更好吃，但是容易失敗變壞。有經(jīng)驗(yàn)了可以試試，新手建議直接吃紅薯干就行。

需要說的是，紅薯干雖然好吃，但是腸胃不好的人不要多吃。因?yàn)榧t薯含有大量果膠、膳食纖維和糖類，會(huì)在腸胃里產(chǎn)生大量的氣體，容易導(dǎo)致胃反酸、腹脹、消化不良等，所以脾胃虛弱的人要少吃。

9月紅薯正當(dāng)季，教你自制紅薯干，健康又營養(yǎng)，香甜好吃有嚼勁！上面就是詳細(xì)的介紹，整個(gè)做法的過程都是天然無添加，大家可以放心吃。喜歡本文，歡迎分享，謝謝！