“年份”一詞對葡萄酒有特定的含義。一般來說,好年的葡萄酒有很好的口感,壞年有很好的口感

說明葡萄酒質(zhì)量不好。

對于葡萄酒愛好者、收藏家和買家來說,熟知葡萄酒的年份意義重大,因為年份關(guān)乎葡萄酒的質(zhì)量和價格。關(guān)于波爾多好年份相信大家 都耳熟能詳,那波爾多的差年份又有哪些呢?為給大家提供購酒借鑒,紅酒百科全書(微信號:wikiwine)總結(jié)出近50年來10大最差波爾多年份。

1956年
  拉圖酒莊(Chateau Latour)負(fù)責(zé)人Jean-Paul Gardere回憶道,1956年是自1709年以來最冷的一年,波爾多中部的皮埃爾橋下浮動著大量的冰塊。他在日記本中說道,這是一個黑暗之年。即使是 有幸存活下來的葡萄也是在10月中旬以后才開始采摘,因此,此年份的葡萄酒產(chǎn)量十分稀少(僅有往年的25%),品質(zhì)非常差。
  1963年
  這一年,《阿拉伯的勞倫斯》贏得奧斯卡金像獎;馬丁?路德?金(Martin Luther King)發(fā)表了著名的演講“我有一個夢想”;肯尼迪總統(tǒng)被暗殺,種種情況都表明1963年是歷史上非常值得紀(jì)念的年份,但在波爾多葡萄酒中并非如此。這 一年,整個波爾多葡萄園遭遇了霜凍的襲擊。侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)負(fù)責(zé)人表示:“50%的葡萄園被毀,葡萄農(nóng)不得不重新種植葡萄樹,花費了近20年才趕上當(dāng)初的水平?!?br/>  1968年
  1968年8月是波爾多有史以來最冷的8月,也是梅多克自1951年以來最潮濕的一個月。9月多雨的天氣使得產(chǎn)量迅速減少。因此1968年大部分酒莊的葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量都不及平均水平。
  1972年
  在20世紀(jì)70年代初,波爾多紅葡萄種植量首超白葡萄,1972年,波爾多葡萄農(nóng)大面積種植紅葡萄。然而事與愿違,受天氣影響,這年的葡萄一直到10月中旬才開始緩慢成熟。更糟糕的是,這年的葡萄酒價格高,消費者表示非常不滿。
  1977年
  回首70年代,1972年是個差年份;1973年夏天陰冷潮濕,很多酒莊沒有釀酒;1974年也很糟糕;1975年略好;1976年并不能讓人興奮。1977年3月底至4月初,霜凍襲擊葡萄園,當(dāng)年產(chǎn)量急劇減少。大多數(shù)葡萄酒口感堅硬,單寧青澀。
  1983年
  在電影方面,1983年是個偉大之年,絕地武士(Jedi)、《顛倒乾坤》(Trading Places)和《乖仔也瘋狂》(Risky Business)等重回?zé)赡弧5珜τ诓柖鄟碚f,這是一個非常不幸的年份,特別是在圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)更是如此。不過瑪歌產(chǎn)區(qū)則 表現(xiàn)優(yōu)秀,該年份瑪歌酒莊(Chateau Margaux)葡萄酒更是超過1982年的品質(zhì)。
  1992年
  這是波爾多最差的年份之一,即使是聲名赫赫的波爾多一級莊也難逃差年份的厄運,幾乎釀制不出可以裝瓶的葡萄酒。這年的夏天是近50年來最潮濕的,陽光稀少。所釀制出來的葡萄酒雖有果味,但口感單薄,余味短暫。
  1997年
  人們常常把1997年和2007年兩個年份的天氣作對比。1997年大面積的葡萄園都以失敗告終,而2007年則出產(chǎn)著不錯的葡萄酒,這主要是受不同釀 酒技術(shù)的影響。這也說明了在這10年中,釀酒技術(shù)有了質(zhì)的飛越。葡萄酒專家丹尼斯?杜布德 (Denis Dubourdieu)回憶道:“這是我記憶中最差的年份?!?br/>  2002年
  這一年的紅葡萄酒顯得不夠強勁,沒有2000和2001年的深度。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的表現(xiàn)比梅洛(Merlot)要好。值得一提的是,瑪歌產(chǎn)區(qū)再一次避開了雨水的襲擊,因此要尋找最好的2002年的波爾多葡萄酒,請找瑪歌產(chǎn)區(qū)。
  2012年
  這一年,葡萄樹發(fā)芽遲,潮濕的4月使得葡萄枝比往年生長得更緩慢。6月,復(fù)雜多變的天氣使得花期延長。10月6日以后,潮濕多雨的天氣迫使酒農(nóng)不得不采 摘葡萄。因此,2012年也是個較差的年份。盡管赤霞珠和梅洛表現(xiàn)還好,但用于釀制甜白葡萄酒的葡萄幾乎顆粒無收,滴金酒莊(Chateau d’Yquem)和萊斯古堡(Chateau Rieussec)紛紛棄釀該年份的葡萄酒。(譯/紅酒百科全書,文/Wine-Searcher)

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