中國葡萄酒自古源遠(yuǎn)流長，隨著歷史王朝的變化，經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史春秋。

據(jù)記載，中國的葡萄栽培及葡萄酒的生產(chǎn)最早始于漢代張騫出使西域歸來的時候。到了唐朝，隨著葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展與擴大，優(yōu)雅璀璨的葡萄酒文化得以進(jìn)一步積淀、推廣與傳播，王翰的一首“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”更成為了膾炙人口、流傳千古的詩篇。元朝時，葡萄酒和葡萄酒文化的發(fā)展達(dá)至鼎盛時期。晚清之年，愛國華僑張弼士建立張裕公司，引領(lǐng)中國葡萄酒走向工業(yè)化生產(chǎn)的道路，成為中國葡萄酒廠的先驅(qū)。解放后，國家為了防風(fēng)固沙和增加人民的收入，在黃河故道地區(qū)大量種植葡萄，并在50年代后期建立了一批葡萄酒廠，從而掀開了中國葡萄酒發(fā)展的新篇章?，F(xiàn)在，中國已經(jīng)發(fā)展成為全球第六大葡萄酒生產(chǎn)國。

7月的河北昌黎，驕陽似火，但當(dāng)?shù)匾劳衅咸烟厣a(chǎn)業(yè)新建的各項“增值”項目施工進(jìn)度絲毫不減。在昌黎碣石山東麓，中糧集團(tuán)華夏長城葡萄酒有限公司一棟1.4萬平方米的酒莊正拔地而起；由天津天士力集團(tuán)投資打造的金士紅酒養(yǎng)療莊園居家康養(yǎng)區(qū)、葡萄種植基地等項目已全面開工建設(shè)。而在碣石山西麓，貴州茅臺集團(tuán)昌黎葡萄酒業(yè)有限公司投資3億元的茅臺鳳凰酒莊已處于建設(shè)收尾階段。

說到河北昌黎葡萄產(chǎn)區(qū)，下面我們先來看一下昌黎產(chǎn)區(qū)的介紹吧！

昌黎縣位于北緯39度25分至47分，地處河北省東北部。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶，半濕潤大陸性氣候，四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都有與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近。它東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨特的區(qū)域性特點，年有效積溫在3940度以上，降水量725毫米，年日照時數(shù)2600至2800小時，晝夜平均溫差在12度。土壤為礫石和沙質(zhì)地，葡萄的含糖量高，掛果時間長，采收期較遲，一般在國慶節(jié)前后。

昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史，素有“花果之鄉(xiāng)”美稱的昌黎，特別適宜“赤霞珠”“梅鹿輒”等釀酒葡萄的栽培。早在80年代初，昌黎縣就被國家輕工業(yè)部定點為引種國際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工業(yè)部發(fā)酵研究所高級工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國第一瓶高檔干紅葡萄酒。1988年昌黎建成了我國第一家生產(chǎn)高檔葡萄酒的專業(yè)公司——華夏葡萄釀酒有限公司，“長城”干紅，曾榮獲法國第29屆國際評酒會特別獎，產(chǎn)銷量、質(zhì)量均居全國領(lǐng)先地位，向英、法、德等國家出口量年均遞增40%以上。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，該公司成為當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的龍頭。1995年以后，國內(nèi)干紅酒市場攀升，昌黎縣政府決定把干紅作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，并作出了到2000年發(fā)展釀酒葡萄10萬畝，年產(chǎn)干紅酒５萬噸的長遠(yuǎn)規(guī)劃。1997年底，昌黎縣赤霞珠葡萄種植面積有1萬畝，其中結(jié)果的有4000畝。同年11月，該縣從法國引進(jìn)100萬根無病毒“赤霞珠”扦插枝條，于1998年春季全部定植田間，使全縣葡萄基地由1萬畝擴大到4.3萬畝，面積躍居全國首位。1999年該縣再擴基地3萬畝，使釀酒葡萄種植面積達(dá)到7萬多畝。2002年8月“昌黎葡萄酒”獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，成為我國第一個獲得原產(chǎn)地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)品。目前，全縣葡萄釀酒企業(yè)總數(shù)已達(dá)24家，葡萄酒年生產(chǎn)規(guī)模6.6萬噸，成為全國最大的干紅葡萄酒和干紅原酒生產(chǎn)基地，并涌現(xiàn)出了華夏長城、地王、越千年、茅臺、野力等一批知名品牌。

昌黎產(chǎn)區(qū)主要企業(yè)：

1．華夏葡萄釀酒有限公司

2．貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司

3．中化河北地王集團(tuán)

4．秦皇島野力葡萄釀酒有限公司

5．秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司

昌黎產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展

目前，昌黎已經(jīng)形成了集鮮食與釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、橡木桶生產(chǎn)、酒瓶制造、葡萄深加工技術(shù)科研與檢測于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，種植的赤霞珠、馬瑟蘭、西拉等釀酒葡萄已達(dá)數(shù)萬畝，葡萄酒產(chǎn)業(yè)年營業(yè)收入超過25億元，建立了縣、鄉(xiāng)、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，擁有6家葡萄酒專項研發(fā)機構(gòu)。該縣葡萄酒產(chǎn)品先后獲得2015年巴黎Vinalies國際葡萄酒評比大賽金獎、2016國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽金質(zhì)獎等獎項，昌黎也先后獲得了“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”“中國干紅葡萄酒城”等稱號。

不過，昌黎卻并沒有滿足與此，而是依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷提升行業(yè)聚集度，進(jìn)而促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

“種植基地+酒莊+文化+旅游”正成為當(dāng)?shù)仄咸丫茦I(yè)發(fā)展的新潮流。小編在華夏酒莊了解到，為促進(jìn)“工業(yè)旅游”業(yè)態(tài)發(fā)展，中糧華夏成立了專門的旅游公司，發(fā)展酒莊觀光游，年接待游客30萬人次，旅游收入近千萬元。目前，昌黎已有包括中糧華夏、朗格斯等多家酒企在自家種植基地發(fā)展起酒莊旅游產(chǎn)業(yè)，其中，中糧華夏酒莊、朗格斯酒莊、茅臺酒洞等11座酒莊已經(jīng)建成，另外海亞灣酒莊、嘉泰酒莊、龍灝酒莊等4座酒莊正在建設(shè)之中。根據(jù)規(guī)劃，未來碣石山東麓將建成葡萄酒莊30余座，形成具有典型區(qū)域風(fēng)格的“碣石酒鄉(xiāng)”。而在碣石山西麓的緩坡山地，規(guī)劃了面積25.6平方公里的“鳳凰酒谷”，謀劃建設(shè)風(fēng)格各異的酒莊、酒堡99個，目前，茅臺酒莊、龍灝酒莊、金海國際等企業(yè)紛紛落戶于此。

葡萄產(chǎn)業(yè)帶動了地方經(jīng)濟發(fā)展，更是含金量十足的富民產(chǎn)業(yè)。十里鋪鄉(xiāng)現(xiàn)在98％以上的耕地種上了葡萄，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不光賣葡萄和葡萄酒，還開設(shè)了農(nóng)家樂，出售旅游工藝品，吸引了大批城里人來此休假、旅游。耿學(xué)剛是當(dāng)?shù)仄咸逊N植合作社的理事長，現(xiàn)在建起了莊園型家庭酒堡。耿學(xué)剛說，現(xiàn)在自家酒堡的建設(shè)和生產(chǎn)都走上了正軌，“每年來耿氏酒堡參觀的游人絡(luò)繹不絕，特別是在金秋時節(jié)，游人可到這里采摘釀酒葡萄，親自參與家庭酒堡釀造干紅、干白葡萄酒的工藝流程，并留下‘自釀酒’標(biāo)簽印記”。

昌黎縣委書記劉學(xué)彬表示，“葡萄酒、皮毛等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是昌黎縣經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，我們將其作為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的先手棋，通過一二三產(chǎn)之間相互滲透、前后聯(lián)動和跨界配置，做深做透產(chǎn)業(yè)鏈”。據(jù)悉，昌黎正全面推進(jìn)以干紅小鎮(zhèn)、葡萄小鎮(zhèn)、詩詞小鎮(zhèn)等特色小鎮(zhèn)為重點起步項目的碣石國家公園建設(shè)，努力打造102平方公里的特色生態(tài)休閑度假功能區(qū)。

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