每個(gè)國家都有獨(dú)特的酒文化,也有世界著名的代表性酒種類。

酒友口中聽得最多的不是韓國陳露、日本清酒、中國白酒、俄羅斯伏特加、德國啤酒、葡萄牙波特等,但其中最具代表性的稀酒也是世界聞名的。

你對各國的代表術(shù)知道幾個(gè)?不知道的和我一起算吧!

1,蒙古:奶油

馬奶酒、孫扒皮、烤羊肉是蒙古人日常生活中最喜歡的飲料食品和客人招待。

其中,馬奶酒是整個(gè)草原地區(qū)流行的傳統(tǒng)飲料,蒙古人的生活中可以不吃烤羊肉,但一定要喝馬奶酒。馬友珠被稱為元玉場,是“蒙古八珍”之一。

與白葡萄酒不同,馬奶是用新鮮的馬奶發(fā)酵成酸性的。酒精含量只有1.5~3度的飲料,酒精含量低,和淡啤酒的酒精含量差不多。

2,土耳其:拉克

拉基是土耳其的“國酒”。它是度數(shù)達(dá)到45度的麝香味開胃菜,在巴爾干地區(qū)也很暢銷。

與我們的白酒不同,拉克酒是用葡萄和茴香制成的。但是和我們的“國酒”白酒一樣,他們也被列為烈酒隊(duì)伍,在本國也是男性喜歡喝的。

但是有趣的是,拉克酒遇水會(huì)產(chǎn)生“牛潮效應(yīng)”。簡而言之,在拉克酒里加冰或燒水稀釋后,拉克酒會(huì)變成乳白色,因此這種酒被當(dāng)?shù)厝朔Q為“阿斯蘭獅子牛奶”。

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3、希臘:烏佐酒(Ouzo)

烏佐酒是由希臘果渣白蘭地「Tsipouro」演化而來的干性酒精飲料,遇水會(huì)發(fā)生“烏佐效應(yīng)”,酒精濃度通常在 40%-50% 之間,最低也要有 37.5%,同時(shí),烏佐酒口味非??啵液芨?,咱們國人喝不慣這種酒。

由于烏佐酒釀制材料等的特熟悉,烏佐酒十分符合希臘人的口感,因此喝烏佐酒成了希臘人的傳統(tǒng)。2006 年烏佐酒被列為希臘標(biāo)志性的特產(chǎn),因此烏佐酒通常被稱為希臘的“國酒”。

4、丹麥:阿夸維特(寫作“Aquavit ”或“ Akvavit”)

阿夸維特其實(shí)是由馬鈴薯、裸麥加上各種草根、樹皮等香料釀制而成,雖然它的釀制過程有點(diǎn)像“金酒”,釀出來的原酒度數(shù)十分高,但由于兩者使用的植物種類與分量,以及蒸餾方式不同,導(dǎo)致兩種酒口感也不同。

阿夸維特被稱為北歐和德國北部地區(qū)的“燒酒”,即使兌水稀釋后,其酒精含量也在40至45度之間,口感卻類似中草藥味,風(fēng)味差異十分微妙。

除上述幾種“國酒”比較稀奇、有名之外,南非的愛瑪樂、馬其頓的乳香酒、摩洛哥的馬希亞、墨西哥的龍舌蘭,以及加拿大冰酒等,都十分受人歡迎,尤其是北歐、北美等區(qū)域的國際友人,即使是阿夸維特這樣的烈酒,也有人喜歡純飲。

除了這些國酒,每個(gè)國家具有代表性的傳統(tǒng)酒類,你還知道哪些地方特有的酒嗎?

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