主題：肉末蟹味菇的做法肉末蟹味菇怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

第一步

材料：蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、彩椒30克、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、大蒜3瓣、生姜1片、油適量、淀粉1茶匙。

第二步

蟹味菇洗凈，切段。

第三步

瘦肉洗凈，剁成泥。

第四步

將彩椒切絲。

第五步

將姜剁成粉末。

第六步

蒜末。

第七步

先將鍋里的熱水燒開，水燒開，將蟹味菇焯水2分鐘，撈出備用。

第八步

然后將瘦肉、料酒、淀粉放入碗中，拌勻，腌制10分鐘。

第九步

然后從鍋里倒油，放入蒜和姜，炒香。

第十步

接下來，加入瘦肉，煎至變色。

步驟11

加入蟹味菇、彩椒、蠔油、糖、生抽，繼續(xù)翻炒3分鐘。

步驟12

最后加鹽調(diào)味，裝盤食用。