主題：魚片的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：烏魚柳350克、粉絲100克、蔥3根。調(diào)料：食用油5g，生抽3g，醋2g，糖1g。
第二步
將粉絲浸泡在水中變軟。
第三步
放入沸水中焯15秒，撈出放入盤中。
第四步
將魚片放入開(kāi)水鍋中，迅速攤開(kāi)，焯水30秒。
第五步
拿出來(lái)放在風(fēng)扇上。
第六步
將醬油、醋和糖放入小碗中，攪拌均勻。
第七步
將醬汁均勻地澆在魚片上，然后加入蔥花。
第八步
將油倒入炒鍋，加熱至七成熱。把熱油倒在魚片上。
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