本文的主要內(nèi)容是解決無骨雞柳的做法問題，具體如下：
去骨雞柳
第一步：雞胸肉用刀背拍幾下，切成粗條，加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清，腌制半小時。
第二步：將蛋黃攪拌成蛋液。準備好面包屑，雞柳蘸蛋液，滾入面包屑，均勻蘸面包屑。
第三步：鍋中倒入花生油，燒熱油，放入雞柳，炸至金黃色，撈出瀝油。
第四步：配番茄醬吃味道更好。
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