主題：魚子醬的做法和魚子醬怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：
第一步
材料：魚子250克，蔥20克，姜20克，蒜20克，小米椒3個，豆瓣醬3湯匙，色拉油3湯匙。
第二步
蔥花切碎。
第三步
將姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
第五步
用辣小米切圈。
第六步
鍋里熱油，放入蔥、姜、蒜，炒香，再放入小米、辣椒，翻炒2分鐘。
第七步
加入豆瓣醬，翻炒紅油。
第八步
然后加入魚子，煎至變色。
第九步
加入適量的水，小火燉5分鐘，最后撒上蔥花。
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