主題：苦瓜煎蛋的做法苦瓜煎蛋怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

第一步

材料：苦瓜50g，雞蛋3個，鹽10g，味精2g，胡椒粉2g，色拉油2g。

第二步

將洗凈的苦瓜從中間切開，然后去瓤，切成小薄片。

第三步

鍋中倒入適量的水，加入鹽和色拉油，將水燒開。

第四步

將切好的苦瓜放入水中焯水至斷，撈出瀝干備用。

第五步

把雞蛋打在碗里，加鹽，攪拌，然后加入味精和胡椒粉，打散。

第六步

將苦瓜片倒入蛋液中，拌勻。

第七步

鍋中倒油，將(苦瓜蛋液)倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃，然后撈出裝盤。

第八步

最后，把煎蛋切成小菱形塊，放在盤子里。