主題：舒芙蕾的做法是什么舒芙蕾怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：牛奶30g，低筋面粉32g，雞蛋2個(gè)，檸檬汁3滴。調(diào)料：細(xì)砂糖20g。
第二步
蛋黃分離。
第三步
蛋黃中加入牛奶，攪拌均勻，篩入面粉，攪拌至無(wú)顆粒。
第四步
將檸檬汁滴入蛋清中，分3次加入細(xì)砂糖，打勻。
第五步
將蛋白倒入蛋黃糊中，切好拌勻。
第六步
鍋用小火預(yù)熱，在鍋里舀點(diǎn)雞蛋糊，蓋上蓋子，小火燜5分鐘。
第七步
打開(kāi)，翻面，蓋上蓋子，燜1分鐘。
第八步
關(guān)火煨30秒。
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