主題：糯米糍的家常做法紫薯糯米糍的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

將紫薯去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟。蒸紫薯配煉乳搗碎。將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的面團(tuán)。將面團(tuán)壓扁，加入紫薯泥，裹上紫薯餡，揉成圓形。將包好的湯圓放入鍋中蒸10分鐘。蒸好后趁熱滾上一層椰蓉，紫薯湯圓就做好了。

糯米的普遍做法。

主要材料：

紫薯2個(gè)，糯米粉170g。

輔助材料：

糖粉30克，煉乳20克，玉米油，椰奶。

紅薯糯米飯的做法：

1.紫薯洗凈去皮，然后切塊放入蒸鍋蒸熟；

2.將蒸熟的紫薯加入適量煉乳，用勺子搗碎；

3.將糯米粉、糖粉和玉米油混合，邊澆邊攪拌，揉成光滑面團(tuán)；

4.取一小塊糯米面團(tuán)，壓平，將紫薯糊放入面團(tuán)中，用糯米面團(tuán)包裹紫薯餡，揉成圓形；

5.將包好的湯圓放入鍋中，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘；

6.蒸好后趁熱滾上一層椰蓉，紫薯糯米飯就做好了。

技巧

1.蒸湯圓時(shí)，蒸籠內(nèi)要鋪一層防粘布。

2.椰蓉一定要趁熱包好，因?yàn)榕疵讻隽司筒徽沉恕?