主題：芹菜拌涼菜的做法芹菜拌涼菜怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：芹菜200克、小米椒3個(gè)、胡椒粉1克。調(diào)料：食用油3克，鹽1克。
第二步
將芹菜切成小塊。
第三步
將辣椒切成小圈。
第四步
將藍(lán)花掰成小朵，放入沸水中焯1分鐘，撈出備用。
第五步
鍋中燒開水，芹菜焯水1分鐘，撈出，冷水沖洗干凈，瀝干，放入盤中，上面放小米椒圈。
第六步
待炒鍋油溫五成熱時(shí)，將花椒放入炒鍋中爆香，撈出花椒，將熱油澆在芹菜上，加鹽拌勻，放在西藍(lán)花拼盤上作裝飾。
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