主題：豬肉炒豆角干的做法豬肉炒豆角干怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

第一步

材料：五花肉200克、豆干150克、大蔥10克、生姜3克、八角1個、上海青100克。調(diào)料：食用油5g，鹽1g，醬油2g。

第二步

將上海青切成兩半，放入沸水中焯30秒，撈出備用。

第三步

五花肉切片。

第四步

將干豆浸泡在溫水中。

第五步

將大蔥斜著切片。

第六步

生姜切片。

第七步

待炒鍋油溫五成熱時，將五花肉翻炒出油，放入蔥片、姜片、八角、醬油，翻炒均勻，放入豆干、鹽翻炒均勻。

第八步

加少許水，煨至水干，裝盤，用上海青拼盤裝飾。