主題：鳳尾菇鴨肝湯的做法鳳尾菇鴨肝湯怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

第一步

材料：姬菇200克、鴨肝150克、姜4克、蔥2根。調(diào)料：食用油3g，料酒2g，鹽3g，白胡椒粉2g。

第二步

撕小蘑菇。

第三步

將姜剁成粉末。

第四步

將蔥切成蔥花。

第五步

鴨肝切片。

第六步

加入1克鹽、半個(gè)姜末、料酒和白胡椒，拌勻，腌制15分鐘。

第七步

將鍋中的油加熱，當(dāng)油溫四成熱時(shí)，加入剩余的姜末，翻炒，倒入500毫升清水，煮沸。

第八步

加入鳳尾魚，煮3分鐘，加入鴨肝，推開，煮2分鐘，加入鹽2克，撒上蔥花。