主題：芥蘭炒雞蛋芥蘭炒雞蛋的做法可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

第一步

材料：芥藍(lán)200克，雞蛋2個(gè)，蔥1根，蒜3瓣，油適量，鹽1茶匙，小米椒5克，雞精1茶匙，白醋1茶匙。

第二步

羽衣甘藍(lán)洗凈切段。

第三步

把雞蛋打好，放在一邊。

第四步

將蔥切成蔥花。

第五步

大蒜切片。

第六步

先把鍋里的油倒出來，把油燒熱，倒入蛋液，煎到成型。以備后用。

第七步

然后另起鍋燒熱油，放入蒜片和小米，翻炒至香，再放入羽衣甘藍(lán)翻炒2分鐘。

第八步

然后將雞蛋倒入鍋中，加入鹽、雞精和白醋，繼續(xù)翻炒2分鐘。