主題：炒西湖蝦仁的做法炒西湖蝦仁怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：蝦150克、西葫蘆1個(gè)、姜2克、蒜2瓣。調(diào)料：食用油5g，料酒1g，鹽1g，醬油2g。
第二步
蝦洗凈，加入少許鹽和料酒，拌勻，腌制10分鐘。
第三步
將西葫蘆切片。
第四步
將姜剁成粉末。
第五步
蒜末。
第六步
待炒鍋油溫五成熱時(shí)，將姜末和蒜末放入炒鍋，將蝦仁炒至變色，放入西葫蘆炒至變軟，加入少許鹽和醬油，炒勻。
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