主題：手工豆腐腦的做法手工豆腐腦怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

將大豆浸泡在清水中備用。將脂肪和溫水混合，倒入碗中。將黃豆放入豆?jié){機(jī)中，打成生豆?jié){。生豆?jié){大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮5-8分鐘，過(guò)篩晾涼片刻。將豆?jié){倒入盛有油脂的碗中，攪拌均勻，蓋上蓋子，靜置20分鐘。手制豆腐腦做好了，然后可以根據(jù)自己的口味加入各種醬料。

手工豆腐腦怎么做？

材料：

大豆150克，水700克，溫水20克，葡萄糖酸內(nèi)酯和香菜4克。

手工豆腐的做法：

1.將黃豆放入清水中提前浸泡一夜備用；

2.將肥肉和溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入碗中?

3.將浸泡后的大豆放入豆?jié){機(jī)中制成生豆?jié){，撇去豆?jié){中的大豆泡沫和豆渣；

6.加熱生豆?jié){。大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，煮5-8分鐘。將煮好的豆?jié){過(guò)篩，晾涼片刻；

7.將豆?jié){倒入盛有肥豆腐的碗中，攪拌均勻，然后蓋上蓋子，在溫暖的地方靜置20分鐘；

8.手工豆腐腦做好了，然后可以根據(jù)自己的口味加入各種醬料。

技巧

1.黃豆要提前泡一夜，第二天就可以直接放進(jìn)豆?jié){機(jī)。

2.倒豆?jié){的時(shí)候，不要拿的太高，攪拌均勻，去掉表面的氣泡。

3.豆?jié){靜置時(shí)不要攪拌和移動(dòng)。