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1.先把大閘蟹刷個(gè)遍，鍋里加水燒開；
2.將大閘蟹放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，煮熟。蟹殼煮至變紅后，關(guān)火取出；
3.取出繩子，放入碗中。把姜切成絲。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入醬油和姜絲。清蒸蟹和蘸料都做好了。
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