1.將面粉倒入碗中，加水?dāng)嚢杈鶆?。撒一些芝麻和鹽，攪拌均勻。鍋加熱至八成熱，用兩個(gè)手指甲倒橄欖油，倒入少量面糊，快速搖鍋攤餅，小火煎至對面微焦(可以煎幾次)。

2.放入面粉、雞蛋、鹽、韭菜末、調(diào)味料，加水?dāng)嚢璩擅婧?。加入水，直到輕松攪拌。度比你平時(shí)喝的老酸奶稀，流動性好，方便涂抹均勻。預(yù)熱烤盤，放入面糊?？梢杂霉蔚毒鶆虻墓伍_。沒有面糊，蛋糕看起來很光滑。過一會兒就可以翻了。建議時(shí)間長一點(diǎn)。不然不容易翻過來，也不容易壞。煎至金黃，松軟可口。

3.將面粉和水混合成稀面糊，用鹽和芝麻油調(diào)味，將雞蛋打碎成蛋液，洋蔥切碎。鍋里薄薄的抹一層油，倒入一勺面糊，均勻的攤開。將蛋液倒勻，然后撒上蔥花。蛋液快凝固的時(shí)候，把餅卷起來，兩面烤一會兒，直到熟。