西芹肉絲是一道家常菜，所以你知道芹菜香干肉絲的做法？嗎？讓我們一起來學(xué)習(xí)吧！
練習(xí)：
1.芹菜去葉，洗凈，肉、紅椒、豆腐干洗凈備用；
2.肉切絲，加入淀粉和料酒腌制十分鐘；
3.芹菜切段，豆腐干、紅辣椒切粗絲，大蒜、生姜切碎；
4.鍋里燒熱油，倒入肉絲翻炒。肉絲變色時，放入姜蒜翻炒至香；
5.倒入芹菜和紅辣椒絲半分鐘，然后加入豆腐干、鹽和均勻的豆瓣醬，翻炒均勻；
6.最后加入雞精，翻炒出鍋。
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