1、食材用料：冬瓜半個、瘦肉適量、炸肉適量、雞肉適量、魷魚適量、蟶干適量、蝦仁適量、香菇適量、蓮籽適量、姜少許、鹽少許、料酒少許。
2、把冬瓜一頭切下，切口處切好花邊。
3、準(zhǔn)備食材，選了一截小冬瓜。
4、把除蝦仁外的所有食材置砂鍋中，加少許料酒燉半小時。
5、倒入冬瓜里，加入蝦仁。
6、把冬瓜放一大碗里，放到熱水鍋中再燉約半小時。
7、燉好后加少許鹽調(diào)味出鍋。
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