文章主旨：石鍋牛肉拌飯怎么做 石鍋牛肉拌飯可從本文找到詳細的介紹，詳情如下：

步驟1

食材：肥牛200克，胡蘿卜50克，米飯1碗，香菇2朵，青菜1顆，黃豆芽30克，雞蛋1個。調料：韓式辣醬1湯匙，生抽1湯匙，黑芝麻1克。

步驟2

胡蘿卜切絲。

步驟3

青菜切碎。

步驟4

香菇切片。

步驟5

鍋中沸水，放入香菇焯水1分鐘撈出瀝干。

步驟6

再放入豆芽焯水撈出。

步驟7

繼續(xù)放入胡蘿卜絲，焯水后撈出瀝干。

步驟8

青菜同樣焯水撈出瀝干。

步驟9

鍋中倒入適量油，油溫6成熱，放入肥牛，炒至斷生，加入生抽攪拌均勻，盛出備用。

步驟10

鍋中留底油，打入雞蛋，煎至蛋清凝固即可。

步驟11

石鍋底層刷上一層油，放入米飯壓平。

步驟12

再放入豆芽、青菜、胡蘿卜、香菇、肥牛。 加熱至飯菜熟透后加入韓式辣醬、煎蛋，撒上黑芝麻，加蓋再燜1分鐘關火。