文章主旨：老鴨薏米冬瓜湯做法 老鴨薏米冬瓜湯怎么做可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：
步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，薏米10克，冬瓜200克，小蔥5根，姜2克，枸杞5粒，鹽2克，料酒2克。
步驟2
鴨肉洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
薏米、枸杞洗凈。
步驟5
1根小蔥切蔥花。
步驟6
冬瓜去瓤、去皮、洗凈切塊。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、薏米、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入鹽、冬瓜、枸杞再燉煮30分鐘。
步驟9
裝盤后撒入蔥花即可。
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