文章主旨：冬至餃子的來(lái)歷可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

冬至是24節(jié)氣之一，是一年中最后一個(gè)節(jié)氣，冬至過(guò)后，新的一年就要來(lái)臨。所以大家會(huì)在冬至節(jié)準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的食物，舉辦一些傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)。很多地區(qū)都有冬至吃餃子的習(xí)俗，那大家知道冬至餃子的來(lái)歷嗎？今天就來(lái)跟大家聊聊關(guān)于冬至吃餃子的飲食習(xí)俗。

冬至餃子的來(lái)歷

1.紀(jì)念醫(yī)者張仲景

其實(shí)餃子最早并不是這個(gè)名稱，而是叫做嬌耳，它是由張仲景發(fā)明的。當(dāng)年張仲景辭官回鄉(xiāng)之后，就用自己的醫(yī)術(shù)去醫(yī)治老百姓，但是到了冬至之后，張仲景發(fā)現(xiàn)天氣寒冷，老百姓都饑寒交迫，而且由于受到寒冬的侵襲，耳朵都已經(jīng)凍瘡潰爛，于是他就自己掏錢買來(lái)羊肉，辣椒以及各種滋補(bǔ)食材，將其放在一口鍋里燉煮，然后再將這些食材撈出剁碎，包在面皮里面，這就是最初的餃子，也叫做嬌耳。由于嬌耳的餡料主要是羊肉，辣椒和滋補(bǔ)食材，可以驅(qū)寒，因此每人吃兩個(gè)嬌耳，再搭配上熬煮的湯，吃完之后渾身暖洋洋的，身體當(dāng)中的寒氣被去除，耳朵上的凍瘡也慢慢的好了。從此之后到了冬至，大家都有吃嬌耳的習(xí)慣，慢慢延續(xù)至今，到現(xiàn)在就有冬至吃餃子的習(xí)俗了。

2.寓意團(tuán)圓

由于冬至節(jié)氣的時(shí)間是在年尾，所以冬至過(guò)后就是新的一年到來(lái)，因此有冬至大如年的說(shuō)法，屬于一個(gè)團(tuán)圓的日子。所以到了冬至節(jié)的時(shí)候，在外的人都會(huì)回到自己的家鄉(xiāng)，與親人團(tuán)聚在一起，而這團(tuán)聚的時(shí)候，餃子就成為大家團(tuán)聚時(shí)候吃的食物，因此冬至吃餃子其實(shí)也是有團(tuán)圓團(tuán)聚的意思。

3.祈福

定冬至的時(shí)候，很多地區(qū)都會(huì)有祭拜祖先，祭拜神靈，祭天，祭地以及祖先的這樣一個(gè)祭祖活動(dòng)，那么在祭祖活動(dòng)上面，除了水果，各種的肉，其實(shí)不能少的就是餃子，而祭祀后的餃子自然也不能扔掉，必須把它發(fā)給大家吃，希望能夠得到天神以及祖先的庇佑，所以也是起到一個(gè)祈福的作用。

冬至吃餃子的來(lái)歷就跟大家分享到這里，現(xiàn)在雖然大家的生活條件越來(lái)越好了，吃的食物也越來(lái)越多了，不會(huì)再感到寒冷，但是吃餃子的習(xí)俗還是延續(xù)至今，不管是在南方，還是在北方，到了冬至節(jié)的時(shí)候，吃餃子成為大家的傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。