1、黑木耳在開水里面煮大概2-3分鐘左右就會熟了。木耳實(shí)際上是非常容易煮熟的，一般將木耳放到水中煮3分鐘左右，等木耳煮熟就可以了，注意煮的時間不能太短，否則可能導(dǎo)致其表面攜帶細(xì)菌，食用后對身體不利。
2、煮木耳之前需要浸泡2個小時，基本上用涼水就可以了，還可以在浸泡的水里加少量的淀粉，這樣能幫助清除木耳表面的雜質(zhì)和泥沙，等木耳吸收水分自然膨脹發(fā)透就可以進(jìn)行烹飪了。
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