做紙杯蛋糕首先要將雞蛋打散并一起往蛋液中加入低筋面粉、牛奶、檸檬汁，再用打蛋器將它們充分的打發(fā)，接著將打發(fā)出來的東西裝入裱花袋中并擠到紙杯蛋糕的模具中，放入烤箱上下火兩百度烤制即可。

　　準(zhǔn)備食材：雞蛋、低筋面粉、牛奶、檸檬

　　一、首先，我們要將雞蛋打散并往雞蛋中依次加入適量的低筋面粉、牛奶，用打蛋器將它們攪拌均勻。

　　二、然后再半個檸檬的檸檬汁擠到混合出來的雞蛋液中去，再用打蛋器將它充分的打發(fā)至起泡。

　　三、將打發(fā)好的東西裝入裱花袋中并擠到紙杯蛋糕的模具中，將它放入烤箱用上下火兩百度烤制十五分鐘即可。

　　小竅門：加檸檬汁可以使蛋清更容易起泡，同時也可以一定程度上去除蛋腥味。