俗話說(shuō)“每天三顆棗,健康少不了”,紅棗是很多人都喜歡的養(yǎng)生食材,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,價(jià)格還非常實(shí)惠,是典型的物美價(jià)廉的養(yǎng)生保健佳品。有的人喜歡熬粥的時(shí)候放幾顆紅棗,有的人喜歡生吃,無(wú)論哪一種吃法都令人回味無(wú)窮。
紅棗具體功用可分為以下幾種:
1、健脾益胃:
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣、健脾胃,達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血:
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。平時(shí)多吃紅棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元?dú)?,增?qiáng)免疫力。
3、安神解郁:
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、減少老人斑:
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì),參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程,防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀,可有效地減少色素的產(chǎn)生。
5、保肝護(hù)肝:
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食用,對(duì)肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30-50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
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