牡蠣確實(shí)是一種美味的食物，男女老少都喜歡吃。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且烹飪美味?？灸迪?wèi)?yīng)該是最酷的吃法。在夜市的燒烤攤上，幾乎家家戶戶都要用炭火烤牡蠣，可以說是“燒烤業(yè)的肩膀”。通常買了自己煮，大概會(huì)選擇蒸。但是不管是烤牡蠣還是蒸牡蠣，最關(guān)鍵的成分之一就是大蒜。牡蠣一旦離開大蒜，就會(huì)立刻變得遲鈍。
裹著大蒜的生蠔在鍋里蒸。煮的時(shí)候可以聞到濃郁的大蒜香味，讓人咽口水。比烤牡蠣好吃。一次吃20個(gè)牡蠣是不夠的。每一口都有大海的味道，感覺整個(gè)人都被這美味治愈了。
事實(shí)上，生蠔有一種特殊的腥味。與蝦不同，它們可以直接烹飪和食用，不需要任何調(diào)料，也不會(huì)感覺到奇怪的味道。然而，當(dāng)牡蠣和大蒜的味道混合在一起時(shí)，一切都變了，人們無(wú)法停止吃它們。所以，要想做好牡蠣，大蒜是最好的靈魂伴侶。
跟大家分享一下大蒜蒸牡蠣的秘方?？梢云穱L到家里的頂級(jí)美食，方法很簡(jiǎn)單。你只需要掌握這個(gè)靈魂。
【大蒜蒸牡蠣的秘方】
配料:蒜米、牡蠣、醬油、植物油、鹽、蠔油、糖、剁椒、洋蔥；
制造步驟:
1.去市場(chǎng)選新鮮牡蠣。選擇能張嘴的牡蠣種類，讓老板幫忙開牡蠣；
2.將牡蠣清洗干凈，用牙刷刷牡蠣的殼，將殼和牡蠣中的泥洗凈；
3.做蒜蓉醬，可以用炒菜機(jī)把蒜弄碎，然后往鍋里倒適量花生油，大火燒開油，加一些鹽和三分之二的蒜，翻炒至蒜呈金黃色，然后倒出裝在碗里。然后拌入剩下三分之一的生蒜，加入適量醬油、蠔油、剁椒、白糖、蔥花，攪拌均勻；
4.用勺子將大蒜醬均勻地倒在牡蠣表面；
5.向蒸籠中加入適量清水，用大火燒開水，然后在蒸籠上蒸牡蠣，蓋上蓋子蒸10分鐘左右。
6.蒸熟后，在牡蠣表面撒上一些蔥花。
簡(jiǎn)單美味的蒜蓉蒸牡蠣的方法在這里分享。趕緊試試。
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