在所有的水果中，最美味難忘的是薔薇科懸鉤子屬。中國(guó)有該科194種，浙江有33種10變種。因?yàn)槠贩N多，果實(shí)相似，一般人很難識(shí)別。人們不禁想糾正他們。本文根據(jù)果實(shí)成熟的時(shí)間順序，列舉了江南山區(qū)最常見(jiàn)的覆盆子，并附有鑒定要點(diǎn)，希望能幫助朋友在品嘗美食的同時(shí)增加植物學(xué)知識(shí)。

1.付鵬((佩恩·利奇)

這是最常見(jiàn)的樹(shù)莓，是最接近人類(lèi)的樹(shù)莓，也是唯一需要注音的樹(shù)莓。你不必去山野，你可以在城市的任何地方看到它，你可以經(jīng)常在綠化帶上看到一些白花。最壯觀的天篷是王農(nóng)社區(qū)一堵墻頂上的一大叢。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它像燃燒的瀑布一樣傾瀉而下，讓人垂涎三尺。

小花喜攀援灌木或綠化帶上的藤本植物，果實(shí)最早成熟，果實(shí)數(shù)量最多?，F(xiàn)在大部分吃白花，3-5片小葉，水果朝上。

2.空心形泡泡

這是最容易與歐芹混淆的覆盆子。它們的花期和果期幾乎是同時(shí)的，花也幾乎是一模一樣的，所以往往搞不清楚誰(shuí)是誰(shuí)。

我一般主要靠數(shù)樹(shù)葉來(lái)識(shí)別。丁香通常有三個(gè)小葉，偶爾有五個(gè)小葉。而空心泡一般是五小葉，偶爾七小葉，葉子是五七個(gè)，一般空心泡。另外，空心泡在山區(qū)比城市更常見(jiàn)。

3.覆盆子

這是最早開(kāi)花的樹(shù)莓。新年前后，山還在洼地里，經(jīng)常能看到懸鉤子的白花，但它們的果實(shí)比紅色的孕育時(shí)間要長(zhǎng)。雖然現(xiàn)在可以吃了，但是還有很多黃色的水果不是紅色的。

樹(shù)莓為直立灌木，高大，果實(shí)稀疏，花白色，果實(shí)向下。

4、棕櫚覆盆子

這是最有名的覆盆子。因?yàn)轸斞傅摹稄陌俨輬@到三池映月》曾經(jīng)提到，人們看到這樣的果實(shí)，就叫懸鉤子。事實(shí)上，城市里可能看不到長(zhǎng)有棕櫚葉的覆盆子。我懷疑魯迅可能吃得松。即使在山區(qū)，棕櫚葉覆盆子也不常見(jiàn)。

棕櫚葉覆盆子的花期在清明節(jié)前后，花朵朝下，果實(shí)朝下，像一個(gè)倒置的覆盆子，所以它被稱(chēng)為覆盆子。就是現(xiàn)在的毛果，估計(jì)五月下旬才能吃到。樹(shù)莓的顯著特點(diǎn)是有棕褐色的葉子和高價(jià)值的花朵。這張圖有鴿子樹(shù)的感覺(jué)。如今，覆盆子被作為經(jīng)濟(jì)水果種植。

5.小花懸鉤子

這是最容易辨認(rèn)的樹(shù)莓?，F(xiàn)在是茅莓的花期。這種粉紅色或紫紅色的花瓣在江南常見(jiàn)的覆盆子中是罕見(jiàn)的?？上抑灰?jiàn)過(guò)他們的花，沒(méi)嘗過(guò)他們的果。七八月也是山里最熱最危險(xiǎn)的時(shí)候，所以看的比較少。

6.插入字段氣泡

這張照片是劉軍老師拍的

這是最容易辨認(rèn)的樹(shù)莓。它們的白色粉枝獨(dú)具一格，一目了然。我通常不會(huì)遇到很多人。我只在東道嶺見(jiàn)過(guò)這么一叢，別的地方?jīng)]見(jiàn)過(guò)?，F(xiàn)在是花期，結(jié)果期也是七八月份。

7.高粱泡

這是水果最多的樹(shù)莓。高粱浸透了一大串的圓錐花序，果實(shí)也浸透了，秋天和冬天，紅色的果實(shí)在山里顯眼。

高粱泡是半藤的，喜歡掛在懸崖上或者爬過(guò)其他灌木?；ㄆ跒?月和8月，果實(shí)成熟至11月和12月，是秋冬季節(jié)最常見(jiàn)的覆盆子。

8.蔓越莓

這是最粗糙的覆盆子。小紅莓經(jīng)常粘在地上，葉子像荷葉一樣圓，葉子上的樹(shù)枝密被柔毛，花和果實(shí)藏在大葉子下面，大多數(shù)人都找不到。樹(shù)莓的開(kāi)花結(jié)果期與高粱泡一致，吃高粱泡的時(shí)候就是吃樹(shù)莓的時(shí)候。但是樹(shù)莓離地面太近，不干凈，又酸，平時(shí)吃的很少。

9.覆盆子

樹(shù)莓雖然有樹(shù)莓和類(lèi)似水果的名稱(chēng)，但不是懸鉤子。它們屬于薔薇科覆盆子屬，在此列出來(lái)幫助人們鑒別。

樹(shù)莓緊貼地面生長(zhǎng)，三四月份開(kāi)小黃花，三片小葉子。它就像草莓一樣。是很好的中藥，但是新鮮的水果味道不是很好。其實(shí)它是不敢吃的。小時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)到大人警告說(shuō)這個(gè)水果是蛇吐的有毒，所以一般都敬而遠(yuǎn)之。