新京報(bào)(記者京浩塵)“身材像美人的手指一樣細(xì)，皮是黑紫色的，但像藍(lán)寶石一樣明亮，摸起來(lái)很僵硬”新京報(bào)鄉(xiāng)村頻道記者訪問(wèn)新發(fā)地進(jìn)口水果廳時(shí)發(fā)現(xiàn)的長(zhǎng)相非常奇特的水果，奇怪的水果原來(lái)是澳大利亞生產(chǎn)的。

你猜這是什么？新京報(bào)記者警衛(wèi)灰塵照片。

據(jù)新發(fā)地進(jìn)口水果攤主馮老板透露，這類人所稱的“金手指”屬于無(wú)籽子類，是弟子中最貴的品種，每年3月下旬上市，6月份可以出售，每年只能出售一個(gè)季節(jié)。據(jù)他所知，至少整個(gè)新發(fā)地市長(zhǎng)/市場(chǎng)的“金手指”是從澳大利亞進(jìn)口的，海運(yùn)需要10多天，屬于高級(jí)進(jìn)口水果。正式名稱應(yīng)該叫“藍(lán)寶石葡萄”，西方有個(gè)浪漫的名字叫“月光的眼淚”。被稱為高級(jí)水果，價(jià)格當(dāng)然也很貴，貴得可以流淚。馮總說(shuō)：“每年首次上市時(shí)價(jià)格最高。也就是說(shuō)，從3月到4月，批發(fā)價(jià)格達(dá)到每公斤80元，超市的零售價(jià)可以賣到每公斤140元。”以后價(jià)格會(huì)低一些。到了5、6月份，質(zhì)量不好的“金手指”在超市里每公斤80韓元就能賣出去。

瓜皮為黑紫色，身材纖細(xì)，像美人的手指。新京報(bào)記者警衛(wèi)灰塵照片。

據(jù)記者了解，一般杰西的糖度值為16%(Brix)左右，澳大利亞藍(lán)寶石葡萄的糖度值為21.4%(Brix)。記者品嘗一粒，就可以一起吃無(wú)籽、果皮。果肉薄。果肉脆脆，連21%的甜味都嘗嘗。品嘗的時(shí)候幾乎沒(méi)有酸的味道，有點(diǎn)夸張地說(shuō)。棉花糖般的甜蜜有點(diǎn)停不下來(lái)，水分多，味道也甜。只是嚼瓜皮的時(shí)候有一點(diǎn)澀的感覺(jué)。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》。)馮老板介紹說(shuō)，藍(lán)寶石葡萄比普通黑曜石大得多。平均每穗重量為500克至700克，平均顆粒重量為8克至10克，小的也在5克左右。也就是說(shuō)，實(shí)際上連一斤葡萄都不多買，而是買妥妥的高級(jí)水果。

據(jù)相關(guān)專家介紹，這種無(wú)籽長(zhǎng)黑提目前主要產(chǎn)地是全世界水果的黃金產(chǎn)地——澳大利亞。澳大利亞四面環(huán)海，陽(yáng)光充足，晝夜溫差大，屬于地中海氣候，非常有利于黑茶糖和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，水果中含有多種果酸、礦物質(zhì)、維生素C、維生素E等人體必需的微量元素。目前新疆和遼寧等一些干燥、半干旱的葡萄產(chǎn)地也開(kāi)始引進(jìn)和種植，含糖量也很高，幾乎可以達(dá)到澳大利亞的口感，但目前北京市場(chǎng)上很少見(jiàn)到國(guó)產(chǎn)無(wú)籽長(zhǎng)黑茶。

新京報(bào)記者警衛(wèi)陳進(jìn)編輯唐賢。

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