2 剁成2CM長(zhǎng)的段
3 放在盆中.
4 加適量料酒,鹽,醬油,胡椒粉腌入味.
5 鍋中倒油,油溫六成熱下入一部分雞脖了炸熟透.
6 炸好的脖子控油.
7 鍋中留底油,下入蔥姜蒜,干紅椒,花椒炒香.
8 倒入雞脖子,
9 將醬油,糖,鹽調(diào)成汁.倒入鍋中加香菜炒勻出鍋.
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