我告訴你，新鮮豆腐冷凍后會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以分解人體堆積的脂肪。所以吃冷凍豆腐也可以減肥，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃，吸脂！

自制冷凍豆腐，食譜1

食物材料:

嫩豆腐、鹽和水

如何做到:

1.嫩豆腐洗凈控水切厚塊；

2.將適量鹽拌入溫水中，泡在豆腐中半小時(shí)；

3.取出，用水沖洗兩次，瀝干水分，放入保鮮袋或容器中，放入冰箱冷凍。

注意:

用鹽水泡過(guò)的嫩豆腐(不加豆腐)會(huì)更緊實(shí)，煮著凍著也不容易散開(kāi)。

鹽水浸泡后冷凍是用嫩豆腐制作冷凍豆腐的關(guān)鍵步驟。老豆腐也可以這樣做成冷凍豆腐。

朋友們可以告訴邊肖，

北方做凍豆腐，一定要先煮熟或者蒸熟~

自制冷凍豆腐，食譜2

食物材料:

老豆腐，鹽和水

如何做到:

1.豆腐洗凈控水，切成厚片；

2.蒸鍋加水，在蒸鍋里刷油(防粘)，碼豆腐，大火蒸；

3.小火蒸20分鐘，關(guān)火，取出放涼，放冰箱冷凍。

注意:

嫩豆腐也可以這樣操作~

不管是嫩豆腐還是老豆腐，不管外觀如何，第二種方法做出來(lái)的冷凍豆腐絕對(duì)是美味的冷凍豆腐。

還有做飯的方法~

自制冷凍豆腐食譜3

食物材料:

豆腐、鹽和水

如何做到:

1.豆腐洗凈控水，切成厚片；

2.鍋內(nèi)放入水，加入適量鹽，加入豆腐，煮1-2分鐘關(guān)火；

3.冷卻瀝干水分后包裝，放入冰箱冷凍。

注意:

簡(jiǎn)單快捷，但是不小心處理，豆腐容易碎。

嫩豆腐和老豆腐三種方法都適用。冷凍成品為黃色，如上圖。想吃的時(shí)候拿出來(lái)提前解凍就行了，很方便。

冬天燉菜，涮火鍋，凍豆腐一定不能少~蜂窩洞全是湯，咬到嘴里的感覺(jué)真的很奇妙！

友情提醒，不管多老多嫩，蒸凍的凍豆腐的孔洞都比鹽水浸泡或直接冷凍的大很多。

三種方法中，嫩豆腐做出來(lái)的味道比較軟。個(gè)人比較喜歡吃豆腐。