昆明的豆腐可以說是千變?nèi)f化

臭豆腐、豆腐、豆渣布丁、蜂窩煤豆渣

豆渣蛋餅，香豆腐，臭豆腐魚

油炸臭豆腐，白菜豆腐餃子，健康黑豆......

什么？你沒聽過很多嗎

呵呵！迷人的女孩告訴你

如果你想同時(shí)品嘗這些豆腐食品，

就去一個(gè)地方

七步場村，一個(gè)以豆腐聞名的古村落

來源:www.newft.com

根據(jù)傳說，七步場村的王鐘首先發(fā)明了臭豆腐

康熙皇帝嘗過之后很喜歡

所以被列為“御膳”的配菜之一

并起名叫“方清臭豆腐”

來源:roll.sohu.com

現(xiàn)在七步場村90%的村民都在做豆腐

順滑甜美的古井水

本地優(yōu)質(zhì)大豆

它為制作好豆腐奠定了基礎(chǔ)

資料來源:百家號(hào)-思之堂車主

在越來越多的地方，機(jī)器開始取代人力

這里所有的豆腐還是手工制作的

在這個(gè)效率至上的時(shí)代，

這種傳統(tǒng)手工豆腐充滿了溫度

它特別有價(jià)值

來源:dp.pconline.com.cn

七步場村的臭豆腐質(zhì)地細(xì)膩

外面有一層蓬松的銀白色絨毛

雖然很難聞，但別說吃起來多香

來源:http://www.sohu.com

2015年，七步場的臭豆腐

榮獲“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”榮譽(yù)

七步場村方清豆腐博物館

來源:http://xw.kunming.cn

古代物品，如石磨和井模型

還有一個(gè)關(guān)于七步場村的故事

極具歷史魅力的豆腐文化

來源:www.huitu.com

現(xiàn)在由于呈貢新城的建設(shè)，

七步洋村與城市相連

他們的豆腐宴也以此聞名

吸引了許多食客前來參觀

這種瓦炒臭豆腐是研究生廚師的烹飪技術(shù)

多一分太老，少一分太生澀

熱油濕透了辣椒，融化成臭豆腐

香味瞬間迸發(fā)，讓人垂涎欲滴

來源:news.china.com.cn

這條臭豆腐魚很重

臭豆腐滑嫩，魚肉香辣可口

來源:www.dianping.com

烤豆腐像饅頭一樣膨脹

看著看著，里面的毛孔都麻木了

咬一口，酥脆爽滑，香氣四溢

來源:www.nipic.com

豆腐丸子最大的賣點(diǎn)就是“嫩”

混合著熱氣，咬一口

只要輕輕一動(dòng)，牙齒就可能折斷

整個(gè)神經(jīng)隨之放松

來源:blog.sina.com.cn

新鮮的豆花最好吃最順滑

太嫩了，用筷子夾不起來

用勺子舀一塊放進(jìn)嘴里

入口融化，豆香溢出

一句話，爽！

來源:www.douguo.com

這個(gè)油炸臭豆腐一定要趁熱吃

咬一口可樂，里面酥脆

人們?nèi)滩蛔∠雵L第二口

來源:www.nipic.com

卓一豆腐宴

搭配當(dāng)?shù)仵r榨豆奶

舌頭上滿是豆香味

來源:www.pxto.com.cn

豆腐菜吃多了，想換個(gè)口味

這種正宗的彝良烤鴨是個(gè)不錯(cuò)的選擇

香氣撲鼻，顏色為紅色

吃一口肥肉但不油膩

來源:travel.sina.com.cn

迷人的女孩一口氣對(duì)大家說了這么多

這個(gè)豆腐宴能有多好吃

恐怕要我自己去試試才知道！

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