喝水好像是一件很普通的事情，也有很多爭議，比如:1000開水致癌？那么，你能喝幾千口水嗎？以下由金頭介紹。com。
開水是反復(fù)沸騰，多次沸騰的水。有句話叫開水不能再煮喝了，否則會致癌。其實(shí)自來水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復(fù)煮沸后，部分硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。因?yàn)閬喯跛猁}可能轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺，很多人都很擔(dān)心。但是，從劑量談毒性是流氓！
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，飲用水中亞硝酸鹽含量應(yīng)≤1mg/L；
煮沸20次后的亞硝酸鹽含量為0.038毫克/升。
所以生活中喝過幾次燒的水是安全的，不會致癌。
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