寶寶什么時候可以吃奶酪？世衛(wèi)組織認(rèn)為，嬰兒可以從六個月開始吃輔食時開始吃奶酪，而中國國家膳食指南建議一歲后可以吃奶酪。

因為奶酪含有鈉，為了安全起見，一歲前少吃或不吃，一歲后正常吃。奶酪有什么好處？

奶酪是一種非常有營養(yǎng)的乳制品。一般10kg牛奶可以濃縮成1kg奶酪。如果你想攝入300毫克的鈣，你通常喝300毫升的牛奶。現(xiàn)在你只需要吃30克奶酪。但吃奶酪不容易引起乳糖不耐受，乳糖不耐受的寶寶要控制食用量。同時，奶酪可以改善食物的味道。

兒童奶酪適合寶寶吃？

當(dāng)然不是。首先，很多奶酪都是經(jīng)過加工的奶酪，而且含有大量的鹽和糖，不適合嬰兒食用。所以買的時候要看標(biāo)簽和食材。由于奶酪極易腐爛，在高溫下容易變質(zhì)，建議馬寶將其放入冰箱冷藏。如何區(qū)分奶酪

天然奶酪:是牛奶未經(jīng)深加工制成的原味奶酪。

加工奶酪:它是天然奶酪與水和其他添加劑的產(chǎn)物，而不是鮮奶。

所以，加工過的奶酪不適合兒童食用，因為有很多添加劑，糖等等。

馬寶在為她的寶寶選擇奶酪時必須注意產(chǎn)品類型。加工奶酪通常在產(chǎn)品包裝的正面或背面的中文描述上標(biāo)記有“加工奶酪”一詞。有時候他們不出價。這時，馬寶可以檢查配料單。牛奶通常是天然奶酪成分表中的第一成分，其他成分只有發(fā)酵菌、凝乳酶和鹽。“加工奶酪”的第一份成分清單不再是牛奶，而是奶酪或奶酪，還會有一些添加劑。

這次測試了18種兒童奶酪。

按上述方法區(qū)分結(jié)果。

此外，馬寶可以注意到巴氏殺菌奶制成的奶酪在奶酪生產(chǎn)前殺死有害細(xì)菌，孕婦和嬰兒食用更安全，因此我們可以綜合考慮選擇哪種奶酪。

營養(yǎng)成分表:高鈣、高蛋白、低鈉、低脂肪奶酪。一般奶酪的營養(yǎng)成分包括鈣、鈉、蛋白質(zhì)和脂肪。選擇高鈣低鈉的奶酪

奶酪是鈣的良好來源，所以媽媽們應(yīng)該盡可能選擇含鈣量高的奶酪，這將有助于寶寶獲得更多的鈣。對于小寶寶來說，鈉不需要過多，但過多會增加寶寶的內(nèi)臟壓力，所以選擇鈉相對較少的奶酪。

中國營養(yǎng)學(xué)會推薦0.5-1歲嬰兒每日鈉攝入量為350mg/d，1-3歲嬰兒每日鈉攝入量為700mg/d，一般可從正常膳食中獲得。

總而言之:

首先判斷鈣含量與鈉含量的比例。如果比值大于1，可以選擇。但是有些奶酪沒有標(biāo)明鈣的含量，你可以選擇鈉含量少的。選擇高蛋白低脂肪的奶酪

奶酪不僅取決于鈣和鈉的含量，還取決于蛋白質(zhì)的含量。一般來說，蛋白質(zhì)對人體是有益的，所以含量越高越好。同時避免吃太多脂肪。

馬寶應(yīng)該注意一些低蛋白質(zhì)和高脂肪的食物?？赡苁且驗槭悄逃椭ナ?，所以不建議寶寶吃，因為脂肪高，寶寶吃太多奶油不健康。

但是天然奶酪中沒有添加任何東西，單獨食用可能無法接受，但也可以制成嬰兒輔食。

根據(jù)天然奶酪+高鈣+低鈉+高蛋白+低脂肪+不添加的原則，最終選出了三種適合嬰兒食用的奶酪:

苗克蘭朵1號

在評估的奶酪中，新鮮生奶酪棒與妙客蘭多奶酪的鈣鈉比最高。奶酪100%，不加任何添加劑，非常純正。

關(guān)鍵是吃起來很方便，可以隨身攜帶。一包4件，每件20克。如果把它當(dāng)零食吃，就不會難受。輔食也有淡淡的奶香味。

快樂牛二號

開心牛瑞士大孔奶酪產(chǎn)于奧地利，是所有奶酪中鈉含量最低、蛋白質(zhì)含量最高的。不過是大塊的，不方便當(dāng)零食，但是給寶寶做輔食就好了，也方便保存。

小北樂3號

大家經(jīng)常買的小貝勒原味奶酪，鈣鈉比接近1，沒有任何添加。每袋5粒，每粒22g，攜帶方便。不過如果把它當(dāng)零食，可能有點咸，總體來說還不錯。奶酪儲存技巧

新鮮奶酪，如馬蘇里拉奶酪:切好或切碎，裝在保鮮袋中。必須盡快冷凍食用。

半軟奶酪，如布里奶酪:用蠟皮包裹，冷凍。

半硬奶酪，硬奶酪，如蒙特利杰克奶酪:保持溫度在1℃-5℃，可冷藏或冷凍。