玉米粉是一種由玉米顆粒磨成的粉末或細顆粒，現(xiàn)在世界各地都在種植玉米。玉米粉曾經(jīng)是人們的主食，但現(xiàn)在也是改善口感的食物之一。玉米粉有什么優(yōu)缺點？
1 防止便秘 1玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇的代謝，加速腸道內(nèi)毒素的排泄。
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玉米粉北方是粗糧，南方是飼料。但從藥食同源的角度來看，玉米粉味甘平，屬于胃、膀胱經(jīng)，完全保留了玉米粉的營養(yǎng)成分和調理功能，改善了雜糧面食口感差、消化不良的缺點，具有健脾和胃、利尿祛濕的作用。
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