核桃看起來像大腦，富含磷脂，磷脂是腦細胞膜的重要成分，參與大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成。所以核桃是補腦的好產(chǎn)品。用腦的人最適合經(jīng)常吃核桃，但是怎么吃核桃最健腦？核桃還有哪些營養(yǎng)豐富的吃法？
1.燒開水
將4個核桃和紅糖放在一起，加入4碗水，慢慢煮沸，在半壺水中加入一些蜂蜜。煮沸后，每天喝一杯，可以幫助女性改善膚色，美白肌膚，豐胸。
2.核桃果肉
核桃微苦，味道不好，孩子不是很喜歡。如果想給孩子補腦，不妨糊核桃，加點蜂蜜，當飲料喝。營養(yǎng)物質(zhì)更容易被吸收。
3.核桃黑芝麻粉
將核桃仁和黑芝麻混合，可以增加皮脂分泌，提高皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，快速補充體力。
4、米醋浸泡核桃仁
米醋有軟化血管、降血脂的作用，核桃有健腦、延緩衰老的作用。兩者都吃可以幫助老年人保護大腦免受損傷，降低血脂，預防心腦血管疾病等老年病。
5.琥珀核桃仁
如果想味道好，可以試試琥珀核桃仁。將核桃仁放入沸水鍋中，繼續(xù)攪拌；將250克綿白糖、100克蜂蜜和150克水放入鍋中加熱；煮沸后，加入核桃仁，煮沸約10分鐘，立即拿起，一些糖溶液，并展開，冷卻至室溫。然后將食用油放入鍋中，燒至130℃左右，也就是剛冒出煙的時候，將核桃仁放入鍋中炸，炸的溫度不宜過高或過低。煮熟后取出攤開，撒上10克芝麻，冷卻后即可食用。這個琥珀核桃很好吃，小孩子肯定會喜歡的，但是不能一次吃太多，容易發(fā)胖。吃完記得刷牙。
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